Beschreibung
Schnittkäse nach Gouda-Art, mindestens 30% Fett i.Tr. Der Käse mit einer Gartenkräutermischung ist eine fettreduzierte Sorte.Zu empfehlen bei einer kalorienbewussten Ernährung. Durch die Verwendung von Sellerie, Schnittlauch, Brennnessel, Knoblauch, Paprika, Zwiebel und Dill wurde ihm ein interessanter Kräutergeschmack gegeben. Dieser Käse sollte besonders als junger Käse genossen werden.
Zutaten:
Milch, Sellerie, Schnittlauch, Brennnessel, Dill, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Lab-Enzym, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: Lysozym (aus Hühnerei-Eiweiß), Salz, Kunststoffoberfläche nicht zum Verzehr geeignet.
Rinde mindestens 2mm abschneiden.
Empfohlene Lagerzeit max. 3 Wochen, bei kühler Lagerung. Längere Lagerung bei entsprechender Pflege ( abwischen mit Salzlake) und Kontrolle möglich.
