Beschreibung
Der Nussige.
Die Samen des Bockshornklees mit ihren zahlreichen ätherischen Ölen geben diesem Käse sein unverwechselbar nussiges Aroma.
Zutaten:
Milch, Bockshornkleesaat (0,9%), Lab-Enzym, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: Lysozym (aus Hühnerei-Eiweiß), Salz, Kunststoffoberfläche nicht zum Verzehr geeignet.
Rinde mindestens 2mm abschneiden.
Empfohlene Lagerzeit: max. 3 Wochen, bei kühler Lagerung. Längere Lagerung bei entsprechender Pflege (Abwischen mit Salzlake) und Kontrolle möglich.
